查拉皮塔辣椒是世界上最贵的辣椒，其价格高达12万人民币一斤，一小袋就能买一辆宝马车。即便是种子价格也不便宜，差不多要15000元一公斤。但即便如此之贵，用它的果实做成的香料，仍是各大五星级酒店的抢手货。

查拉皮塔辣椒的特点

1、颜色

查拉皮塔辣椒一般呈橙红色或者黄色(黄色更为普遍)，大小及外形和我们常见的樱桃相近，直径在5-8毫米之间。如果第一次见的话，很难将其和辣椒联想到一块。

2、娇贵

查拉皮塔辣椒十分娇贵，它对生长环境的要求颇高，只有在南美洲自然条件优越、日照充足、土地肥沃的热带丛林中，才能产出这款辣椒。因此查拉皮塔辣椒的产量也是极低的。

3、口感

查拉皮塔辣椒的口感是可以变化的，刚摘下的时候口感非常的辣，还真不是所有人都能接受的辣度。但晒干后却是呈现出微辣的口感，即便是儿童也可以直接食用。不光是辣味十足，查拉皮塔辣椒闻着也会有一股淡淡的类似菊花般的香味。

4、用途

查拉皮塔辣椒在秘鲁以外是很难找到的，它可以用来作调料、做泡椒，以及制作辣椒面都是可以的。而且还可以用来种植在小花盆里，观赏食用两不误。

辣椒最贵的是什么品种?

第一种：樟树港辣椒

它是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，很多人估计也都听过这种辣椒的“大名”，每年的三四月，头批的樟树港辣椒在农户的手上，售价超过了100元/斤，到市场上终端可以达到200元/斤，甚至价格更高。

这种辣椒算是名副其实的“辣椒贵族”，它的辣椒味很纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，十分解馋。

第二种：皇椒一号

这个辣椒是来自攸县皇图岭镇，它的售价也可以高达上百元，而且这个辣椒品种的名声也非常的响亮，曾是出口国外的辣椒品种，这种辣椒也比较稀少，营养也比较全面，但是相比樟树港辣椒要逊色不少。

第三种：余干枫树辣椒

很多人听过樟树港辣椒可能没有听过余干枫树辣椒，江西的余干枫树辣椒曾是贡椒，而且在很早的时候就有名声了，曾在“绿博会”上卖到每公斤200元，如果是春节前后的话，直接卖到400元每公斤。在2012年全球300多种辣椒进行“PK”，余干枫树辣椒夺得“最贵”头衔。

余干县洪家嘴乡枫树李家村，是这种辣椒的原产地，因为产量稀少，所以十分少见，用这种辣椒炒出来的辣椒炒肉，更是被评为“十大赣菜”之一。

3种“贵族辣椒”，一公斤上百元，是物有所值还是交智商税。对于追求口感的人来讲，这些辣椒还是很值得，毕竟是稀缺的物种。同时还能促进当地辣椒的知名度，为农民带来一定的收入，只不过对于消费者来讲，则要擦亮眼睛了，因为很多都是“冒牌”的，如果买到那种冒牌货，那就只能说是交智商税了。

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