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1、参汤炖燕窝燕窝的做法之配料:燕窝?鸡汤?参片?枸杞?红枣?盐?鸡精燕窝的功效:滋阴补肾，补虚益气，尤适合产后妇女或病后调补者燕窝的做法:先将燕窝浸泡3-4小时，浸泡完毕洗净滤干。

2、然后按照以下步骤炖制:将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。

3、2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料，放入炖锅中。

4、3、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝4、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1-2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率。

5、 出自-----蒋记燕窝小贴士 ，想了解更多燕窝的知识可以去看下!。

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